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浏览量:4059 时间:2018-12-17

紫山药也称“紫人参”、“紫淮山”,属薯蓣科,以其肥大的块根或圆柱状根供食用;块根中含有蛋白质1.5%,碳水化合物14.4%,并含有多种维生素和胆碱等,营养价值极高;紫山药的蛋白质含量和淀粉含量都很高,所以常吃紫山药有宜于皮肤保湿,还能促进细胞的新陈代谢,是一种颜值高且保养价值极高的价值。功用据本草纲目药书的记载,紫山药有着很高的药用价值。经常食用,不仅可以增加人体的抵抗力,降低血压、血糖、抗衰益寿等,还有益于脾、肺、肾等功能,是很好的食补材料,又被人们称做“蔬菜之王”之美誉。紫山药含有大量的蛋白质、多糖及淀粉等营养物质,它有滋肺益肾, 健脾止泻, 对脾虚腹泻、久痢不愈、虚痨咳嗽、肾虚遗精、小便频繁等一定的食疗作用,并且食味鲜美。紫山药含有大量紫色花青素,有利于治疗心血管疾病,并且起到抗氧化,美容养颜的作用。紫山药粥做法:材料:白米,紫山药600克、水,白砂糖做法:1、白米洗净,加水10杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。2、紫山药削皮、洗净、切丁,加入粥内同煮至熟软时,加糖调味,即可盛出食用。花生紫山药炖奶原料:熟花生仁、紫山药、鲜奶、枸杞做法:1、药削皮、洗净、切丁。2、鲜奶倒入锅中,加入熟花生仁、紫山药丁,炖煮5~8分钟取出即可食用。花生仁要避免一次烹煮过量。特色:这道炖品可抗老化、除皱、丰胸及美肤,又是属于低GI食物,常吃可保持长寿又健康、预防胸部变型。发育中的少女或女性经期前吃,更有美化胸部的功效。山药蛋糕