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2018-09-19

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《纽约时报》近日刊登半版关于“臭豆腐”的报道(图片来源:“中时电子报”) 【环球网综合报道】美国《纽约时报》近期刊登半版报道,介绍“臭豆腐”这道所谓的“台湾美食”,文章在网上引爆对于臭豆腐属于中国大陆还是台湾的争论。对此,岛内政治评论员黄智贤表示,“臭豆腐当然是中国(大陆)的,中国人早于明朝之前就开始吃臭豆腐。她更进一步痛批,‘台独’可以‘假造历史’,但是假造不了自己的舌头。” 据台湾“中时电子报”11月26日报道,黄智贤在26日在脸书(Facebook)上发文称,分析臭豆腐的“归属问题”。她说,国民党当局1949年撤退台湾,把中国大江南北各省的人带了过来,同时也带来美食,其实就是把一个中国缩放在一个小小的台湾。因此,台湾开始有臭豆腐,如酥炸臭豆腐、和蒸臭豆腐等等……都是现在台湾人生活的共同记忆。 她反问,台湾有臭豆腐,那大陆就没有吗?黄智贤说,大陆不只各地都有臭豆腐,还好吃得很。回想在湖南长沙第一次吃到黑臭豆腐,只能说“好吃、烫嘴!一口咬下,有馅、喷浆,滋味绝妙”,连摊位老板、排队大哥大婶的人情味一同留在了记忆里。 黄智贤又痛批,“台独可以假造历史,可假造不了自己的舌头。”台湾当然是中国的,臭豆腐当然也是中国的。 台湾世新大学传播学院院长游梓翔早前对此也表示,《纽约时报》的文章中其实说得很清楚:“臭豆腐是由中国大陆移民带来台湾的发酵豆干,后来成为台湾的标记”(A fermented bean curd that came via immigrants from mainland China, stinky tofu has long been a staple in Taiwan),有什么好吵?“臭豆腐当然是中国的,臭豆腐也是台湾的。” 游梓翔称,同样的句型,中国语文、中华文化、儒家思想、故宫文物也都适用,和中国美食一样,这些都是从中国大陆带过来,在台湾得到延续或发扬的宝藏。不必政治炒作,更不用划清界线。 而对于臭豆腐被列为“台湾美食”,有大陆网友称“太可笑”,在社交网站上留言质疑“臭豆腐是台湾美食?你可以说台湾餐厅走向国际,但是别说台湾美食走向国际,臭豆腐自中国明朝就有记载,是中国(大陆)美食,不是台湾美食,别乱吃豆腐”。 该网友还表示,这就跟如果台湾有家寿司店上了美国报纸,却说台湾美食走向国际一样可笑,“也别说你台湾改良了就是你台湾的,美国这边到处都有改良的中餐,也没见有美国人说中餐是美国的美食”。还有不少网友表示,“臭豆腐亦是香港本土地道小食啊”,“湖南人表示难道是不一样的臭豆腐?”岛内名嘴黄智贤在脸书上称大陆网友很生气
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责任编辑:宿绍军剧常坤新闻报料:4009-0-4871   未经授权不得转载
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